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Galletas de chocolate y nueces para saltarse las lágrimas (SIN HUEVO Y SIN LECHE).

¡Hola, buenas! Hace tiempo que quería poneros esta receta en la web, pero no me da la vida para más. Descubrí esta receta en un libro precioso de la impronunciable casa británica Choccywoccydoodah, y os la tenía que traducir, aunque además de eso he hecho un par de cambios en las cantidades. Hoy es noche de insomnio. A mí esto del cambio de horario… Vamos, como a muchos/as de vosotros/as, supongo, así que, pensando en algo productivo que hacer, me he acordado de esta recetilla, que además de estar BUENÍSIMA, dará una gran alegría a más de uno/a. Y es …Continúa leyendo →

Tartaletas de cacao puro con crema de naranja, canela y pera, y guarnición de ganache de chocolate a la naranja.

El placer que produce comer este postre es casi tan extenso como su título. Lo sé, es largo el nombre, sí. Pero nunca he sido amiga de bautizar a los postres con nombres que no respondieran a los ingredientes que voy a degustar, igual que me enseñaron a no poner en el plato al hacer la foto, algo que no fuera a meterme en la boca (gracias, Cotufa!) “Sinfonía de pitiminí a la naranja”, o “sueños de melocotón al perfume de Oriente” me dan la risa, y no sé si voy a lamer una partitura, me van a dar barbitúricos …Continúa leyendo →

Bolitas bombón. Super fáciles y buenísimas. Ideales para hacer con niños.

¿Habéis caído en la cuenta de que mañana puede ser un día muuuuuy largo si tenéis peques en casa? Sabemos que es un día precioso porque a la noche ¡¡¡¡VIENEN LOS REYES MAGOOOOOS!!!! Yo sigo emocionándome todavía y no lo puedo evitar. Si tenéis niños/as en casa ya es un no parar. De nervios, de emoción… Y hasta el momento que llegue la cabalgata nos podemos volver todos/as locos/as. Mejor tenerles entretenidos con algo divertido que luego además puedan ofrecerle a sus majestades como tentempié. ¿Qué os parecen estas bolitas bombón? A mi chico le ha encantado hacerlas y no …Continúa leyendo →

Tarta navideña de especias y crema de Mascarpone.

¡Hola! A todo el mundo nos gustan los regalos y si es en Navidad, ni os cuento. Últimamente las buenas recetas están cotizadísimas, así que ¿qué tal si la que viste y calza os regala una receta de esas que hacen historia y pasan de generación en generación? Bien, ¿verdad? Pues venga, cortesía de la casa: Tarta navideña de especias y crema de mascarpone.

Nido de abeja. Una chuche original y deliciosa.

¡Hola! Algunos/as la queríais y aquí está. La receta de la chuche casera más original y deliciosa que hemos hecho en casa desde los caramelos de Nutella. Aquí tenéis el ¡Nido de abeja! Hace unos meses mi hermana me regaló un libro de confitería estupendo en el que encontré esta receta, y yo, fiel a mí “si hago una receta que no es mía digo de donde

Berlinesas o donuts rellenos o como mandar a freir espárragos a vuestro traje de baño de una vez por todas.

¡Hola! He estado buscando por todas partes si lo que he preparado hoy son donuts, son berlinesas o qué narices son, y he llegado a la conclusión de que como lo que he hecho no responde fielmente a ninguna descripción y hasta cuando me versiono a mí misma hago lo que me da la gana 😉 , voy a llamar a esta receta: “mandar a freir espárragos el traje de baño”, porque light lo que se dice light, la receta no es, pero está tan buena, que bien merece la

Somos 5.000 y pico en la familia de En Ocasiones Veo Cupcakes, en la página de Facebook!!! Y lo vamos a celebrar!!!!

Somos muchísimos/as, mogollón, cantidad de locos/as de la repostería y el Sugarcraft, que hemos ido desde hace unos dos años y dos meses formando parte de esta familia que se llama En Ocasiones Veo Cupcakes. Jamás pensé que llegaría a celebrar que hemos llegado y sobrepasado los 5.000. Y por eso, porque si nos ponemos todos/as en fila ¡nos salimos de mi pueblo y llegamos al de al lado! (Jajajaja), vamos a celebrarlo, sorteando un libro que une varias pasiones: la repostería, el sugarcraft, y el craft; vamos, el “do it yourself” (o “hazlo tú mismo/a”), que tan de moda …Continúa leyendo →

Cómo hacer donuts PERFECTOS

¡¡¡Hola de nuevo a todos y a todas y gracias, mil gracias por esperarme y por todas las muestras de afecto y cariño que he recibido a través de Facebook de muchíííísimos de vosotros/as!!! Mil gracias, de verdad. Como una de las últimas cosas que hice antes de la operación fueron unos donuts que os encantaron y muchos/as me pedistéis la receta, se me ha ocurrido que no hay mejor manera de celebrar mi vuelta a la web y agradeceros vuestro apoyo que regalaros un paso a paso para hacer unos donuts infalibles y buenísimos. Son los que siempre hago …Continúa leyendo →

Caramelos tipo “sugus” de Nutella. (Mi adicción no tiene límites ya… jajajaja)

Hola a todos/as!!! He reconocido varias veces mis adicciones (las confesables, claro 😉 ), y no se me caen los anillos al hacerlo, porque además sé que somos legión, así que… mal de muchos… jajaja. Bien, una de ellas es ¡Nutella! En todas sus formas. Hace poco tiempo me compré un mini libro de la Editorial Cúpula, con un título conciso: “Nutella”, y como no, ¡tenía que ser mío! El libro no está mal, tampoco es nada

Helado de chocolate negro con tropezones de bizcocho fudge y nueces pecanas (, o cómo morirte de gusto y convencerte a tí misma de que en el gimnasio no saben pesar a la gente)

Hola. Así de seca empiezo yo esta entrada. Y es que esta semana me ha tocado pasar la ITV en el gimnasio. Sí, sí, voy a uno de esos, que una vez al mes te dicen que estás igual, mejor, o peor y esta semana ha sido… peoooooor. Y yo, para celebrarlo, ¿qué he hecho? Me he

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