Trufas de uno y mil sabores. Chocolateeeeee!!!!

trufas buena facebookHola a todos/as!

Os traigo una receta sencilla donde las haya y que hará las delicias de todos/as las que os consideráis chocohólicos/as y paseáis vuestra adicción con orgullo, o los que sabéis que padecéis este mal en silencio (más…)

Berlinesas o donuts rellenos o como mandar a freir espárragos a vuestro traje de baño de una vez por todas.

berlinesa crema buena facebook¡Hola!

He estado buscando por todas partes si lo que he preparado hoy son donuts, son berlinesas o qué narices son, y he llegado a la conclusión de que como lo que he hecho no responde fielmente a ninguna descripción y hasta cuando me versiono a mí misma hago lo que me da la gana 😉 , voy a llamar a esta receta: “mandar a freir espárragos el traje de baño”, porque light lo que se dice light, la receta no es, pero está tan buena, que bien merece la (más…)

Layer Cake de chocolate y caramelo. Perdición total!!!!

layer choco caramelo buena facebookHola a todos/as!

Os traigo una receta de esas que hay que guardar de generación en generación, porque es de las que al hacer memoria y recordar, te traen una sonrisa a los labios. Desde que me  llevé el primer trozo a la boca, estuve pensando a qué me recordaba ese sabor tan agradable, tan entrañable… y ya lo sé: ¡sabe a infancia! El caramelo y el chocolate saben a niñez. (más…)

Cookies de avena y chocolate españolizadas. Buenísimas y sanísimas ¡garantizado!

cookies avena buena 1 facebook¡Hola!

Os contaré brevemente la historia de estas cookies: desde hacía muuuuucho tiempo había unas galletas de avena que me encantaban. Voy a hablar en pasado, porque he encontrado la manera de hacer una versión mucho más sana y que a mí, particularmente me gusta más, así que las que “me gustaban” han pasado a la historia. Las galletas de avena a las que me refiero las comercializa una conocida marca de muebles que tambien tiene tienda de alimentación. Yo antes me podía comer una caja de una atacada hasta que me dio por leer los (más…)

Galletas intensas para paladares con carácter: Roquefort y nueces ¡riquísimas!

galletas de roquefort facebookMe encanta el queso, pero no un queso determinado. TODOS los quesos. Podría sobrevivir a base de este maravilloso alimento. Tengo la suerte de proceder de un pueblo de Castilla la Mancha, Valdepeñas, en el cual compramos unos quesos estupendos. En casa nunca faltan. Nos encanta el queso manchego, pero también otros de muchas procedencias, sabores, colores y consistencias.

Las galletas que os traigo hoy están hechas con queso Roquefort, del bueno 😉 y digo del bueno, porque en los quesos, igual que en muchos productos, busco el sello de Denominación de Origen. Este sello (más…)

Pecados de chocolate y naranja. (Porque es empezar y no poder parar!!!)

galletas de choco naranjaNo hay nada más peligroso en mi casa que el que yo entre en la cocina con ganas de experimentar y que el experimento salga bien. Peligroso para nuestras conciencias, claro, porque nos ponemos ciegos, como os podéis imaginar.

Si necesitáis hacer algo rápido para rematar con éxito una comida o cena o para quedar genial teniendo un detalle con alguien, aquí tenéis unas deliciosas galletas de chocolate blanditas con naranja, que (más…)

Tarta de chocolate blanco y limón. No necesita más presentaciones :)

tarta choco blanco limon detalle

Después de un forzado paréntesis tras el cual puedo decir: ¡hola a todos/as. Me encuentro mucho mejor y creo que ya podré a volver a dar guerra otra vez! Hoy por hoy tengo los ojitos estupendos. Algo que no podía decir desde hace muchísimos años. Así que, estoy aquí de nuevo, y quiero daros las gracias a todos/as los que os habéis quedado aquí, esperando la vuelta de En Ocasiones Veo Cupcakes. ¿Y sabéis qué? Que vuestra espera será recompensada. No sólo por esta receta, que os (más…)

Las cookies para las tardes de frío. Rápidas de hacer y deliciosas: cacahuete, chips de chocolate, nueces y krispies!!!

cookies de chocokrispiesHola a todos/as!!!

¡Qué frío hace! ¿verdad? Si algo echo de menos del invierno cuando termina, son esas tardes al lado de la estufa, la chimenea, o el radiador, no soy escrupolosa 😉 Me vale cualquier fuente de calor, siempre que pueda estar cerca de ella con los pies enfundados en unos calcetines bien gorditos y envuelta en una manta suavita. Para mí es como un  ritual cuando estamos en estas fechas. Apagar la tele, la radio, el (más…)

Somos 5.000 y pico en la familia de En Ocasiones Veo Cupcakes, en la página de Facebook!!! Y lo vamos a celebrar!!!!

Somos muchísimos/as, mogollón, cantidad de locos/as de la repostería y el Sugarcraft, que hemos ido desde hace unos dos años y dos meses formando parte de esta familia que se llama En Ocasiones Veo Cupcakes. Jamás pensé que llegaría a celebrar que hemos llegado y sobrepasado los 5.000. Y por eso, porque si nos ponemos todos/as en fila ¡nos salimos de mi pueblo y llegamos al de al lado! (Jajajaja), vamos a celebrarlo, sorteando un libro que une varias pasiones: la repostería, el sugarcraft, y el craft; vamos, el “do it yourself” (o “hazlo tú mismo/a”), que tan de moda está y que nos vuelve locos/as a muchos/as. (más…)

Cómo hacer donuts PERFECTOS

donut vertical con logo¡¡¡Hola de nuevo a todos y a todas y gracias, mil gracias por esperarme y por todas las muestras de afecto y cariño que he recibido a través de Facebook de muchíííísimos de vosotros/as!!! Mil gracias, de verdad.

Como una de las últimas cosas que hice antes de la operación fueron unos donuts que os encantaron y muchos/as me pedistéis la receta, se me ha ocurrido que no hay mejor manera de celebrar mi vuelta a la web y agradeceros vuestro apoyo que regalaros un paso a paso para hacer unos donuts infalibles y buenísimos. Son los que siempre hago en casa. A nosotros nos vuelven locos. Y sí, lo (más…)

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