Libros

Boutique Baking: Delectable Cakes, Cookies and Teatime Treats

Aquí tenemos el “Boutique Baking” de Peggy Porschen. Me ha gustado muchísimo. Recetas muy interesantes y fotos muy atractivas. Pero, hay alguna errata en el modo de preparación de alguna receta. Por ejemplo, al elaborar el bizcocho de chocolate blanco, hay que esperar a que el chocolate después de fundir esté practicamente frío antes de incorporarlo a la masa. Si no, el resultado será incomible. Mi consejo: utilizad vuestro sentido común, además de las orientaciones del libro.

 

Chocolate moderno

Os presento a “mi biblia”. Es “Chocolate Moderno” de Pedro Álvarez yel equipo Pancracio. Todo lo que dice para mí es dogma de fé culinario. A los amantes del chocolate les diría que para mí este, es un libro imprescindible, con recetas impresionantes y fotografías impecables. La portada reza: “deliciosas recetas que salen”, y yo digo: TIENE RAZÓN. Todas y cada una de las recetas que he elaborado con este libro salen y los resultados son ESPECTACULARES.

 

Biscuiteers Book of Iced CookiesThe Biscuiteers Book of Iced Biscuits

Os pongo las dos fotos, para que no os liéis. ¡Son el mismo libro pero con diferente portada! Pero, es muy recomendable. Inspirador, bonito y trae plantillas para que hagas tus propios cortadores.

 

Tea with Bea

Seguí la recomendación de Bea de “El rincón de Bea” y me compré este libro PRECIOSO, impecable, inspirador y de momento, todo lo que he hecho con él ha sido un éxito. ME ENCANTA. Se trata de “Tea with Bea” de Bea Vo.

 

Cupcakes from the Primrose BakeryThe Primrose Bakery Book

Dos joyas: “Cupcakes from the Primrose Bakery” y “The Primrose Bakery Book” de Martha Swift y Lisa Thomas. Los he colocado cronológicamente. El primero en publicarse fue el “Cupcakes…” y me gustó muchísimo. Las recetas son muy buenas tanto las de los bizcochos como las de los frostings. El segundo, me ha parecido mejor incluso que el primero. No se centra tanto en los cupcakes. Aquí encontraréis recetas de cookies, de layer cakes, de pasteles increíbles… Este segundo libro forma parte de la pila de la cabecera de mi cama, jajaja

 

Cocina divertida para niños

Me encanta este libro. Si tienes niños/as pequeños y quieres irles introduciendo en el mundo de la cocina, este es un libro ideal. Lo explica todo con pictogramas y poquito texto, lo que facilita que puedas meterte con tu hijo/a en la cocina desde que son muy pequeñines, aunque aún no sepan leer. Incluye recetas dulces, saladas, para fiestas… Yo ya lo he probado y mi hijo, que está encantado con el libro, lo llama: “el cuento de cocinar”. Es de la Editorial Susaeta. Otras dos cosas buenas del libro: las ilustraciones son una moneria, y el precio es genial. Depende donde lo compréis, pero normalmente no llega a 5 euros.

 

Delicias para princesas

Aquí tenéis el libro “Delicias para princesas”. No sé cómo decirlo… es un libro muuuuuuyyyyyy rosa. Tiene recetas de dulces, sobre todo de cupcakes, muy sencillas y en algún caso, con algún error, que se puede solucionar aplicando el sentido común. ¿Lo mejor del libro?: que trae en la parte de atrás unas plantillas para decorar repostería, que como no podía ser de otra forma, tienen forma de corazón, de estrella… Un libro ideal para preadolescentes locas por el rosa.

¡Siiiiiiiiii! Para adictos/as a la Nutella, como yo, este es el libro perfecto. Tiene esta forma tan mona, de bote. Dan ganas de lamer el libro cuando lo ves, jajaja. Todas y cada una de las recetas e ideas que aparecen en el libro son super tentadoras. Y lo mejor, que las recetas salen ¡y de qué manera! ABSOLUTAMENTE RECOMENDABLE. También por el precio, que ronda los 9 euros.

¡Ay, qué desilusión! La verdad es que esperaba mucho más. Es un buen libro para los amantes de las mezclas ya preparadas. Por ejemplo, tiene una receta de cupcakes con bizcocho Devil Food Cake, que reza en sus ingredientes: “un paquete de mezcla para hornear bizcocho Devil Food Cake” ¡Ole! A mí de momento me gusta hacer las cosas por mí misma. Si algún día no puedo hacerlo, a lo mejor me replanteo la utilidad de este libro.

Es un libro un  poco variable. Me explico: tiene cosas estupendas y cosas que dices: “¡Vamos ya!” Por ejemplo, las fotos nos presentan rosas de pasta de goma con más grietas de lo que sería deseable. Las flores son bastante simples y sus acabados regulares tirando a malillos. Sin embargo los trabajos de glasa me gustan un montón. Es un libraco gordísimo. Quizá por eso tenga este precio.

 

Aquí está: este libro es poesía!!! No he visto en mi vida una perfección semejante. Cincuenta años de profesión recogidos en un libro absolutamente precioso. Eddie Spence, una leyenda del Sugarcraft nos explica de modo superdidáctico y con mil fotos paso a paso como crear grecas, animales, flores, celosías y motivos muy muy artísticos para decorar nuestros pasteles. Merece la pena hacer la inversión. Además el libro es ENORME. En todos los sentidos.


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